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哪些人最應該喝酸奶
發布日期:2010/9/20
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酸奶是很多人的最愛,但有一些人應該“更愛”。如果您正在服用抗生素,或者是身體不適,就更應該多飲用酸奶。
     酸奶因含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸,“乳糖不耐受”癥者飲用酸奶不會出現腹瀉現象,正好解決了一部分人喝鮮奶可能產生的問題。
哪些人更應該喝酸奶?
      1、使用抗生素者   抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等,重則會導致另一種感染性疾病,而酸奶中含有活性的長分支桿菌,可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
      2、動脈硬化和高血壓患者   一些營養學家發現,酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用;酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收,有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
      3、腫瘤病患者  酸奶中的雙歧乳桿菌在發酵過程中,產生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致腫瘤物質亞硝胺的形成,起到防腫瘤的作用。
      4、年老體弱者   酸奶的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必需的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質,其本身又含蛋白質和維生素A,對年老體弱者十分有益。
       5、骨質疏松患者 酸奶中含有極易被人體所吸收的乳酸鈣,這就增加了患者的鈣元素,對防治骨質疏松也有一定的益處。

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